來到〝極品雞煲火鍋專門店〞
雖說是雞煲火鍋專門店， 不過我最喜歡它的火鍋是極品閩南龍躉鍋 ，而不是雞煲~
我們同行七人點了 〝極品雞煲 (半隻)〞 及 〝極品閩南龍躉鍋(小) 〞各一 ~
極品閩南龍躉鍋 ($198)
奶白色的魚湯..未涮配料前已經引得我們每人喝了一小碗魚湯~
魚湯鮮味濃郁，很鮮甜~
湯中加入少量胡椒 ，鮮甜得來又惹味~
用來涮海鮮真係一流!
龍躉鍋有約十多片龍躉肉，肉質爽滑，
很鮮味~
完全沒有魚腥味，同行不愛吃魚的友人也說讚~
覺得不夠喉 ，還有龍躉其它部位做火鍋配料~
龍躉頭腩 、龍躉腩、龍躉球、龍躉腸、龍躉皮、龍躉唇、龍躉扣、龍躉翅….等~
龍躉魚真可說一身是寶，仲有圖片介紹龍躉肉部位，就算唔識...睇圖都一清二楚~
龍躉球，肉質厚實，
涮後入口鮮味彈牙，大推介!
不見天
不見天即係龍躉的下巴肉~
比較薄片 ，而肉質嫩滑~
店內有個黑板寫著是日海鮮推介 ，點配料時不妨看看~
美國桶蠔 ($138) 很肥美啊!
鮮鮑魚仔 ($68)
$68有6大隻 ，挺抵食!
鮑魚有我手指般大隻!!
再放落龍躉鍋涮 ，配上魚湯更鮮味~
鮮帶子($68/6隻)
細心的切開了..像帶子剌身般~
涮時熟得更均勻 ，質量不錯~
海中蝦 ($58/8隻)
扇貝($48)
肥牛都有數款選擇 (美國肥牛 、雪花肥牛 、手切肥牛)
食左咁多肉 ，要食返D菜~
不妨點雜錦菜籃 ($30)
有栗米 、冬菇、生菜…
樣樣有D ，唔錯既選擇~
栗米
本身魚湯已很鮮甜，再加上栗米…甜上加甜 (^ ^)
丸 、餃..等其他一般火鍋配料都俱備，選擇多~
不是說雞煲唔好味..只係俾極品閩南龍躉鍋蓋過風頭..XD
雞煲份量可選半隻或一隻~
如果多人的話不妨好似我們咁點〝極品雞煲 (半隻)〞 及 〝極品閩南龍躉鍋(小) 〞各一~
極品滑雞煲(半隻) $118
雖說是半隻 ，雞件都幾多~
同行七人每人都食到兩至三件雞件~
一捧上枱.. 香氣撲鼻~
鍋內有不少洋蔥和芫茜
好多洋蔥啊!我很喜歡多洋蔥 ，可爆抄得惹味~
賣相很不錯!
辣度方面我們點了小辣 ，對於喜歡辛辣感既我不算太辣~
愛吃辣者不妨點中辣 、大辣，共有三種辣度選擇! 而不愛辣者當然是走辣..XD
雞肉挺嫩滑 ，醬汁味道濃郁…雞件夠入味 ，只是喜歡辛辣感的我略嫌不夠辣， 但同行的友人不受辣 ，所以沒法子~
等我下次再嘗嘗中辣 、大辣…雖然我覺得下次再來應也是受不住龍躉鍋的引誘..XD
吃到一半加入清湯又可打邊爐啦~
加湯後打邊爐都不會淡而無味..
我最鐘意用辣雞煲既湯涮炸魚皮、炸響鈴..脆得黎辣辣地~
除了火鍋 ，還有前菜小食~
陳醋雲耳
雲耳口感爽口 ，酸酸甜甜，作前菜開胃很不錯 ~
手拍青瓜
脆脆青瓜配上蒜蓉 、少量辣椒..酸辣惹味~
整體火鍋海鮮配料新鮮 ，特別推介龍躉球、不見天 、鮮鮑魚仔!
其他配料價錢合理 ，份量足~
新開張期間還不小優惠!
店內有4-5大桌 ，約能容納30人~
如果抽煙人士就可坐出店外位置..
我看見幾位男士在外面食著雞煲..嘆著啤酒.. 彷是男人的浪漫呈現在眼前..XD
大伙兒食著..聊著..滿足的一晚~
女人對甜品確係有兩個胃..XD 食飽後又過對面食B仔涼粉~
極品雞煲火鍋專門店
元朗大陂頭徑2-12號華盛樓地下A4-A5舖❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
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