幸好給我找到這間串燒放題，可任食三小時，慢慢邊食邊聊天，對於大胃王的男生更是適合！
自問自己不是大胃王，不過食物多款選擇也正好滿足我的多心XD
前菜、烤肉類、海鮮類、蔬菜類⋯⋯等都多款選擇！
設小爐給客人燒烤，熟度可隨自己掌握～
在燒烤前，職員先講解一下小爐用法，原來爐中的火山石分怖不同，令到當中熱度都有所不同! 建議左邊放置蔬菜類，爐中間最熱就放置肉類，右邊放置貝殼類食物~
事不宜遲，動手！
在火山石小爐慢燒，好處是容易控制火侯，而壞處是較為需時，所以在等待食物熟的時候最好食下前菜、關東煮～
每桌送一客的關東煮，也許店主知道客人沒大耐性..XD就在烹調食物時先享用吧!
材料挺豐富，有蜆、扇貝、青口..等，粉絲吸收了甜醬油的湯底，很好吃!
大部份肉類沒經調味，可在煮調時自己加上喜歡的醬汁~
設三款醬汁供調味，包括: 蜜糖、辣汁、燒汁~
我喜歡在豚排掃上辣汁，又辣又惹味，豚排肉質軟嫩，推介!
黑豚腩片，油脂豐富，味濃而香口~
令我感好奇又好味的糯米雞肉棒!
充著鰻魚燒汁味道的糯米飯包裹著雞肉，甜甜的燒汁令人開胃再加上糯米煙煙韌韌的口感，令人大愛!
不過建議在後期才煮調，因為糯米飯容易黏著爐~
魚翅福袋，福袋內是滿滿的素翅呢!
日式豆腐皮烤至乾身帶點脆，咬入後是具彈牙感的素翅，脆彈口感太爽吧!
流心芝士年糕，外層帶點脆，繼而是煙韌口感的年糕，再來是芝士!看看芝士流出來了..XD
海鮮類中最吸引我的就是燒生蠔～
燒烤後生蠔變得細隻了，但蠔味十足！
秋刀魚很肥美，烤得滿滿油香，吸引！
墨魚鬚，粗身肥口但易於咀嚼，加上燒汁美味爽口~
蔬菜類有我很愛的菠蘿、蕃薯仔!
薯蛋..是原個小薯，燒後很香似焗薯..但單入口有點寡，如果此時有芝士同煙肉就好了!
雞脾菇，愛辣的人士不妨掃上辣汁，厚切爽口的雞脾菇外辛辣內帶著汁，很正!
火山燒
銅鑼灣駱克道459-561號The L. Square 9-10樓
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