2018年12月11日 星期二

友人聚餐飲酒好地方


到了年尾又是跟友人來個年度回顧的時候,順道慶祝聖誕節~
這次選址的這間餐廳不錯,裝橫有格調,還有小酒吧位置,看起來很有feel~
人多的可選卡位位置,兩三個人的坐在小酒吧摸下酒杯底,談下心⋯悠然自得~
杯飲品仲幾靚添!點杯HONEY MOON,由蜂蜜,橙汁、檸檬汁等調製,味道酸酸甜甜,滿開胃~
食物方面,有多款前菜頭盤、主菜、甜品選擇~
頭盤一看見 聖誕海鮮拼盤,就鐵定選這個⋯⋯XD 總覺得拼盤內款款有部份,岩晒樣樣試小小既我!
賣相很有藝術感呢!拼盤有生蠔、大蝦、帆立貝、翡翠螺、海膽鮑魚..等,很吸引!
不能錯過的是海膽飽魚,海膽濃郁..入口即溶味道與口感並全!
翡翠螺螺肉肥厚,配上果味爆珠,又幾有新意,而且有提鮮之感!平時果味爆珠多是配搭甜品,想不到配凍盤又另一番感受~
法式牛油果鴨肉肝醬塔,底層是果凍口感,中層是牛油果,頂層是鴨肉肝醬,造成層層塔~
這一道菜聽起來好似不太夾,但入口完全無違和感,可說是融合才對!
濃香細膩鴨肉肝醬,牛油果軟而綿密

食完凍盤,飲碗熱湯暖暖胃!點了黑松露牛肝菌忌廉湯 香濃法式龍蝦湯
兩款味道都很棒!
黑松露牛肝菌忌廉湯,聞落已好香,先是嗅覺的享受~
濃稀度剛好,菇味濃郁得來入口不會太糊,口感綿滑,愛菇者必點!
香濃法式龍蝦湯,真係有半隻龍蝦附上,夠足料!
湯底香濃又鮮甜,加上當中的龍蝦肉爽口,整合就是濃郁的鮮~
美國特級牛柳伴溫泉蛋配賓尼斯醬 溫泉蛋上桌時還是震滕滕的,半熟的溫泉蛋配上牛柳,口感很不錯~
半熟的溫泉蛋令牛柳入口更滑溜,牛柳幼嫩肉汁,打破牛柳配黑椒汁蘑菇汁的悶局~
原隻波士頓龍蝦紅花意大利飯 ,賣相美觀又吸引,要相機食先!
意大利飯粒粒的口感很好,外軟內韌,剛好熟透分明,每一口飯都是濃鮮味~
龍蝦肉厚肉爽彈,色香味俱全
最後當然要有甜品!總覺得晚餐要有甜品才圓滿⋯⋯XD
甜品拼盤,甜品就相對地沒大驚喜~
幾款當中,個人喜愛松露朱古力 crazy berryes~
松露朱古力口感幼滑 ,濃濃的黑朱古力,微苦中帶甜
crazy berryes配上糖,每粒入口酸中帶甜,中和甜膩

豐富的美食,格調的環境,說著談著不知不覺過了一夜,確是友人聚餐飲酒好地方

Flâneur
佐敦官涌街3-5號煒亨大廈地舖

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