一提到瀨尿蝦, 煮法通常都是椒鹽、白灼…
而今次來到泰園一嘗泰式生醃瀨尿蝦 好鮮唷!
雖看到辣椒蒜頭舖在面 , 但本身生醃瀨尿蝦不算太辣, 可細味當中的鮮味~
另配有特色辣汁, 沾點少許有如食泰式生蝦的味道XD 但多了一份鮮甜~
往時覺得椒鹽跟瀨尿蝦最搭 , 現在可能要改口風了..XD
除了瀨尿蝦,還有泰式生醃蟹~
用上的是奄仔蟹, 蟹身雖不算大隻, 但勝在很多膏及有肉~
看得見鮮橙黃色的蟹膏 , 看到已流口水了!
泰式生醃蟹比生醃瀨尿蝦入味, 鮮味中帶點辛辣感! 惹味得來又不失蟹的鮮甜味~
蟹蓋更是滿滿的蟹膏~
唔好俾鮮味停低…海鮮冷盤~
生蝦、帶子、象拔蚌、蟶子...Yummy!
象拔蚌刺身很鮮甜, 口感脆嫩又爽滑~
厚切的帶子! 豐厚的帶子肉，放入口很滿足～
將如我手掌長的蟶子切成刺身 , 口感爽口, 味道清甜~
冬蔭公海鮮湯
材料很足料 ，酸酸辣辣得來不算太辣，入口酸香醒胃～
辣爆海旋風, 很型的名字XD
就是辣汁煮花螺, 真係好辣呀!
當中辣道有點像以水煮形式的麻辣感 , 辣得好過癮..令人不禁追下去~
嗜辣者必點!
食完這個即刻要點個椰青來降辣~
食左咁多辣野食返d唔辣既平衡下先~
南瓜海上鮮,外形挺有霸氣XD
以原隻南瓜奉上,海鮮用料都挺足, 有大蝦、魷魚、魚柳..等
南瓜味道香濃，雖然配上咖哩 , 但味道帶點甜～
惹味令人開胃, 用來撈飯、沾點多士一流!
秘製椰芯炒田雞
田雞挺入味, 條狀的是椰芯,
口感爽脆 ,味道有點像筍~
泰式青咖喱炒河~
這個比我想像中好味! 外表平平無奇, 但很滋味~
很難得青咖喱沒有令河粉醬住 , 青咖喱汁濃度剛好~
滑滑的河粉 , 口感滑溜, 推介!
相信如果在下午時分作為午餐 , 我可一人食晒一整碟..XD
咸魚炒椰苗~
椰苗挺爽嫩 , 用咸魚炒帶咸香感~
甜品來個泰園綿綿冰~
有四款口味 : 豆腐、芒果、榴槤、益力多~
以西瓜盅形式奉上~
用迷你西瓜製, 當中西瓜肉已經變成西瓜波放在旁邊 , 而殼內盛著滿滿的棉棉冰~
清清的豆腐味, 適合不喜歡太甜的人士~
豆腐綿綿冰跟西瓜味道挺夾, 很消暑~
榴槤味一端上枱, 已聞到濃濃的榴槤香氣~
食進口沒失望 , 是令人回味的榴槤味~
想不到榴槤綿綿冰都有給人像食真榴槤的感覺 , 而且是冰凍的榴槤, 很爽~
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泰園
尖沙咀金馬倫道23-25A金馬倫廣場2樓A號舖
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