嗜辣既我一向鍾情泰菜 ~
其實在我而言泰菜就是泰式菜，到後來才知原來也有分地區性的不同…XD
原來地區性的不同，味道上都會有所不同～
來到主理泰東北菜的Soi 18，先是其冬蔭清湯已令我 對過往的泰菜感覺大不同!
看上去很清吧?! 但這確是冬蔭公湯~
泰東北冬蔭清湯 $68
平時飲的冬蔭公湯多數是橙紅色，會看見帶點辣油在面～
而這一碗看不見辣油，也不是橙紅色，看上去清清的，果是冬蔭清湯～
但辛辣味十足，嗜辣既我點小辣己飲得很痛快，相信嗜辣者點大辣足以刺激味蕾一番～
飲後胃裡暖笠笠，而當中用料都挺足，有草菇、大蝦、蕃茄～
泰式燒牛扒 $178
牛扒燒得恰好，外熟內帶嫩紅，鎖住肉汁～
配以生菜，可包著燒牛扒來食～
牛味濃，再配以特製醬汁，辣得來帶點青檸的酸味，令人開胃～
食泰菜，咖哩炒蟹就食的多，這裡是以黑椒來烹調～
秘製黑椒炒蟹 $388
黑椒汁不算辣，但很惹味～
蟹鉗位己剪開，方便拆殻，啖啖肉～
當食用時味道感覺有點像中菜⋯⋯XD 總言是推介的～
泰東北燒雞青木瓜沙律配糯米飯 $168
一看名子就知道當中有三樣東東吧⋯⋯XD燒雞、青木瓜沙律、糯米飯～
雞皮燒得有點焦，滿有雞油香，肉質嫩滑~
糯米飯 以精緻的小竹籃盒子盛著～
一口雞一口糯米飯，令糯米飯多一份油香～
但我還是較愛沾點特製醬汁來食～
糯米飯 沾點牛扒的特製醬汁，煙韌得來帶點酸辣感～
平時不沾飯氣的我，差不多食了一整盒～
青木瓜沙律，口感清新不太辣～
而嗜辣既我當然喜歡辛辣一點的青木瓜沙律⋯⋯XD
麵包焗咖喱牛腩 $138
味道帶點甜的黃咖哩，用來沾點酥皮 一流～
咖哩當中的牛腩夠軟腍，不帶筋，滋味～
酸辣汁原條蒸魚 $198
以明爐盛上，不怕凍了會魚腥～
魚肉滑溜，其酸辣汁容易令人追著食…我每取魚肉都要浸進其酸辣汁翻一轉才心息..XD
雖然其酸辣汁令人上癮 ，但又不搶走魚味～
炭燒豬頸肉 $98
豬頸肉夠爽，帶點嚼勁，有口感～
同樣配有特製醬汁，令味道更佳～
店員大推介的泰式椰青大菜糕 $40
據說是不加糖, 以椰青水加上椰青肉製成～
爽口的大菜糕帶有椰肉，加添咬口感，味道清清的，挺清甜～
當然少不了我愛吃的芒果糯米飯～
一碟有齊黑糯米、糯米兩款，可食盡兩種口感～
配以滿滿的椰奶，滿足～
嗜辣既一定要嚐嚐泰東北冬蔭清湯，挑戰大辣!!!
Soi 18 Thai Cuisine
銅鑼灣告士打道280號世貿中心1302B室❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
聯絡Tine/癲子 ✉: cocoho_1020@hotmail.com / cocoho1020@yahoo.com.hk
不時推介好玩, 好食, 來專頁跟我互動一下吧 (❛◡❛✿) :
FACEBOOK : www.facebook.com/MyCupOftine
沒有留言:
張貼留言